Bhartiya Parmapara
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गुलाब रसगुल्ला सजावट रेसिपी - संदेश और छेना से बनी मिठाई

सामग्री - चपटा रसगुल्ला, संदेश, गुलाब एसेंस, केसर, बादाम और पिस्ता सजाने के लिए


चपटा रसगुल्ला विधि - रसगुल्ला बनाने के लिए दूध को फाडकर छेना बना ले। इसका पानी निकालकर स्मैश करें और छोटे छोटे गोले बना ले। एक तार की चाशनी में 20 मिनट तक धीमे गैस पर पकाए।


संदेश विधि - संदेश बनाने के लिए दो कप छेना और एक कप शक्कर को नॉनस्टिक कढ़ाई में डालकर धीमी आंच पर रखे और जब यह चिपकना छोड़ दे तब तक भूने और ठंडा करें। संदेश में गुलाब एसेंस मिलाकर अच्छे से मिलाये। एक चपटा रसगुल्ला ले इसके ऊपर संदेश से गुलाब की पत्तियों के आकार का गुलाब का फुल बनाएं, अलग-अलग फ्लेवर और कलर डालकर पत्तियों को आकार दे। ऊपर से बादाम पिस्ता की कतरन से और केसर से सजाकर पेश करें। केसर, बादाम और पिस्ता सजाने के लिए। इसे ठंडा करके सबको खिलाये।

 

                                    

                                      

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